Английские булочки

Английские булочки

Английские булочки

Ингредиенты:
- 225 гр. муки;
- 2 чайных ложки пекарского порошка;
- ½ чайной ложки соли;
- 30 гр. сахара;
- 55 гр. сливочного масла;
- 55 гр. изюма (по желанию);
- 150 мл молока.
Читать далее

Рубрика: Английская кухня | Метки: | Добавить комментарий

Говядина на ребрышках

Говядина на ребрышках

Говядина на ребрышках

Фантастически вкусный английский рецепт жареной говядины с овощами идеально подойдет для воскресного обеда.
Ингредиенты:
- 3 кг говядины на ребрышках;
- оливковое масло;
- 6 морковок, нарезанных крупными кусками;
- 6 корней пастернака (нарезать крупными кусками);
- 2 луковицы (порезать на 4 части каждую);
- 1 головка чеснока (разобрать на дольки, очистить и раздавить плоской частью ножа);
- 1 пучок свежего тимьяна;
- 1 бутылка красного сухого вина;
- 500 мл говяжьего бульона (можно использовать бульонные кубики)
Читать далее

Рубрика: Английская кухня | Метки: | 1 комментарий

Пряный суп из пастернака

Пряный суп из пастернака

Пряный суп из пастернака

Ингредиенты:
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка семян кориандра;
- 1 чайная ложка зиры;
- ½ чайной ложки куркумы;
- ½ чайной ложки семян горчицы;
- 1 крупная луковица (разрезать на 8 ломтиков);
- 2 зубчика чеснока;
- 675 гр. пастернака (порезать мелкими кубиками);
- 2 некрупных помидора (каждый разрезать на 4 части);
- 1,2 л овощного бульона;
- 1 столовая ложка лимонного сока.
Читать далее

Рубрика: Английская кухня | Метки: | Добавить комментарий

Британский луковый суп

Луковый суп

Луковый суп

Ингредиенты:
- 50 гр. сливочного масла;
- 1 кг лука (измельчить);
- 1 столовая ложка коричневого сахара;
- несколько веточек свежего тимьяна;
- 3 лавровых листа;
- 150 мл сидра;
- 1 л куриного или овощного бульона.
Гренки:
- 4 куска белого хлеба;
- 100 гр. чеддера (натереть на мелкой терке);
- ½ пучка свежей зелени петрушки.
Читать далее

Рубрика: Английская кухня | Метки: | Добавить комментарий