Рыбные шарики на скорую руку

Рыбные шарики на скорую руку

Рыбные шарики на скорую руку

Ингредиенты:
900 гр. морской рыбы (например трески или палтуса);
2 яйца;
50 гр. панировочных сухарей
6 зубчиков чеснока;
1 луковица;
40 гр. нарезанной петрушки;
соль, перец — по вкусу;
оливковое масло;
2 столовых ложки муки;
150 мл белого сухого вина;
1/4 чайной ложки красного молотого перца.
Читать далее

Рубрика: Испанская кухня | Добавить комментарий

Тушеная говядина по Мадридски

Тушеная говядина

Тушеная говядина

Ингредиенты:
- 1 крупная луковица;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 кг говядины (нарезать небольшими кусочками;
- 4-5 столовых ложек муки (для панировки мяса);
- 5-6 столовых ложек оливкового масла;
- 2 лавровых листика;
- 20 горошин черного перца;
- ½ чайной ложки сухого тимьяна;
- 1-2 веточки свежей петрушки;
- 500 мл белого сухого вина;
- 1 столовая ложка красного винного уксуса;
- 500 гр. картофеля;
- 1 зеленый болгарский перец;
- 500 мл оливкового масла для фритюра.
Читать далее

Рубрика: Испанская кухня | Метки: | Добавить комментарий

Телятина в луковом соусе по Испански

Телятина в луковом соусе

Телятина в луковом соусе

Ингредиенты:
- 2 стебля лука порея;
- 2 моркови;
- 800 гр. телятины (нарезать тонкими кусками);
- мука для панировки;
- ½ чайной ложки соли;
- 100 мл оливкового масла;
- 150 мл белого сухого вина.
Читать далее

Рубрика: Испанская кухня | Метки: | Добавить комментарий

Яичница по Испански

Huevos_rotos

Huevos_rotos

Huevos rotos или яичница – невероятно простое блюдо испанской кухни. Испанцы предпочитают готовить яичницу с жареным картофелем и колбасками чоризо. Блюдо великолепно подходит как для плотного завтрака, так и для обеда.
Ингредиенты:
- ½ крупной луковицы;
- 5 средних картофелин;
- растительное масло для жарки во фритюре;
- 120 гр. колбасок чоризо;
- 5 крупных яиц;
- соль – по вкусу.
Читать далее

Рубрика: Испанская кухня | Метки: | Добавить комментарий